♦ IL FAR BRETONE ♦
Ingredienti:• 100 g di zucchero
• 125 g di farina
• 50 g di zucchero vanigliato
• 3 uova intere
• 1⁄2 litro di latte 3⁄4
Preparazione:
1.Mettere in una ciotola lo zucchero e la farina, aggiungere le uova ad una ad una.
2.Sempre mescolando aggiungere lo zucchero vanigliato, ed il latte a poco a poco.
3.Versare in una teglia imburrata.
4.Cuocere circa 3⁄4 d’ora a circa 180°- attenzione: durante la cottura gonfia!
Buon appetito!
Questa ricetta si presta a numerose varianti, la troviamo spesso col nome di 'farz' arricchita con mele o prugne o uva passa e frutta secca in genere.