♦ PATRICIA'S GRANNIE'S BUNS ♦
Ingredienti:• 225g margarina
• 225g zucchero
• 150g farina
• 3 uova
• 150g datteri tagliati a pezzatini
• 75g noci tagliati a pezzatini (optional)
• una bustina vaniglia
• un pizzico di sale
• lievito qb
Preparazione:
In una pentola far fondere la margarina, aggiungere lo zucchero e lasciar raffreddare. Intanto setacciare farina, sale, lievito e vaniglia e mettere in una terrina; aggiungere le uova allo zucchero e margarina, mescolare bene, quindi aggiungere il tutto alla farina. Continuando a mescolare aggiungere i datteri e le noci.
Versare tutto nella teglia unta precedentemente con margarina o burro. Infornare a 160° per circa 25 minuti o finchè non sia tutto ben dorato. Mentre ancora caldo ricoprire con un po' di zucchero normale. Quando è freddo tagliare in quadretti o rettangoli.